[빵집투어] 빵이 잘 안되신다고요? 이분 찾아가세요.베이킹 40년차의 홍상기 셰프의 작업실 엿보기 (베이킹아카데미4계)

40년째 빵을 만들고 있는 셰프의 작업실은 어떤 모습일까요?🥖 이번 빵집투어는 조금 특별하게, 홍상기 셰프의 ‘베이킹아카데미4계’를 찾았습니다! “아카데미가 아니라 공장 같은데요?”😮 파이룸부터 크고 작은 믹서와 다양한 오븐까지, 수업과 연구를 위해 마련된 공간을 홍상기 셰프와 함께 구석구석 둘러봤습니다 👀 단호박 깜빠뉴, 유자 파네토네, 치아바타와 베이글까지🥐 연습용이 아닌 실제 매장에서 판매할 수 있는 레시피를 연구하고, 각자의 작업 환경에 맞춰 수업을 진행하는 베이킹아카데미4계! 여러분은 어떤 빵을 가장 배워보고 싶으신가요? 댓글로 알려주세요 💬 40년이 지나도 여전히 새로운 빵을 연구하는 홍상기 셰프의 열정과 베이킹아카데미4계의 생생한 현장을 영상에서 확인해 보세요!✨ 🔻출연 및 비즈니스 문의🔻 이메일: bt.dough2025@gmail.com 인스타그램: @behind.the.dough