올리커 세미나실에 설치된 스타리치 도우시터 SA300 🥐
2026.05.12
안녕하세요, 스타리치입니다.
오늘은 특별한 현장을 다녀왔습니다.
바로 제과·제빵용 리큐르 전문 기업인
올리커 세미나실에
스타리치 업소용 탁상형 도우시터 SA300을 설치하고 왔습니다. 🥐
이번 방문은 단순한 장비 설치 이상의 의미가 있었는데요.
실제 제과·제빵 업계의 다양한 교육과 세미나가 진행되는 공간에
스타리치 SA300이 함께하게 되었기 때문입니다.
올리커는
“1%의 기적”이라는 기업 이념 아래,
제과·제빵 공정에 사용되는 리큐르를 전문적으로 공급하고 있는 기업입니다.
평소 베이킹에 관심이 있으셨던 분들이라면
‘리큐르가 제빵에도 사용된다고?’ 라는 생각을 하실 수도 있는데요.
여기서 말하는 리큐르(Liqueur)란,
제과·제빵 공정에서 사용되는 주류 원료를 의미합니다.
반죽, 크림, 디저트 등에 소량만 사용해도
풍미를 더욱 깊고 풍부하게 만들어주며,
제품의 향과 밸런스를 끌어올리는 역할을 합니다.
특히 약 1% 내외의 아주 적은 양만 첨가하더라도
완성도의 차이가 확실하게 느껴질 정도로
디저트와 베이커리 업계에서는 굉장히 중요한 재료 중 하나입니다.
실제로 올리커 세미나실 내부에도
다양한 고품질 리큐르 제품들이 준비되어 있었는데요.
공간을 둘러보면서
“정말 전문적인 공간이다”라는 느낌이 자연스럽게 들 정도로
재료부터 장비, 교육 환경까지 체계적으로 구성되어 있었습니다.
그리고 바로 그 공간에
스타리치 업소용 탁상형 도우시터 & 파이롤러 SA300이 설치되었습니다.
설치를 위해 스타리치 설치팀이 직접 방문해
장비 이동부터 세팅까지 안전하게 진행했습니다.
세미나실로 장비를 이동하는 과정에서도
안전하게 하나하나 확인하며 이동을 진행했고,
현장 동선과 작업 환경까지 고려해
실사용에 가장 적합한 위치로 설치를 완료했습니다.
설치가 완료된 SA300의 모습을 보니
왜 많은 분들이 기다리셨던 장비인지 다시 한번 느낄 수 있었습니다.
SA300은
스타리치에서 새롭게 선보이는 업소용 탁상형 도우시터 & 파이롤러 모델로,
컴팩트한 사이즈와 안정적인 성능을 동시에 갖춘 장비입니다.
특히 공간 활용도가 정말 뛰어난 제품인데요.
일반적인 도우시터의 경우
장비 크기 때문에 공간 제약이 생기는 경우가 많지만,
SA300은 탁상형 구조로 제작되어
소규모 베이커리나 작업 공간이 제한적인 업장에서도
부담 없이 사용할 수 있도록 설계되었습니다.
반죽을 일정하고 안정적으로 밀어주는 롤링 성능,
부드러운 작업감,
그리고 실제 현장에서 필요한 작업 효율성까지 고려된 제품이기 때문에
크루아상, 페이스트리, 파이 반죽 작업 등
다양한 공정에서 높은 활용도를 보여주는 장비입니다.
무엇보다 세미나실 공간과 함께 놓였을 때
과하게 공간을 차지하지 않으면서도
전문 장비 특유의 안정감 있는 존재감이 굉장히 인상적이었습니다.
스타리치 업소용 도우시터가 궁금하다면,
위 블로그를 참고해주세요.
앞으로 올리커 세미나실에서는
다양한 제과·제빵 세미나와 교육 과정 속에서
스타리치 SA300이 실제 작업 장비로 활용될 예정입니다.
스타리치 역시 앞으로도
현장의 작업 환경을 더욱 효율적으로 만들 수 있는 장비를 통해
베이커리 현장과 함께하겠습니다. 🥐
