한남동 오월의 종, 사랑받는 이유!
2026.05.13
안녕하세요. 스타리치입니다.
서울 한남동에 위치한 베이커리 오월의 종에 다녀왔습니다.
이태원과 한남동 베이커리 골목을 이야기할 때 빠지지 않는 곳.
그리고 국내 하드계열 베이커리 문화를 이야기할 때 꾸준히 언급되는 이름이기도 합니다.
오월의 종은 특히 바게트와 사워도우 계열 제품을 찾는 고객들이 꾸준히 이어지는 곳입니다.
실제로 오전 시간 안에 주요 제품들이 대부분 솔드아웃되는 날도 많아,
이른 시간부터 방문하는 고객들도 쉽게 볼 수 있습니다.
📍 운영 시간 : 11:00 ~ 18:00
매주 일, 월 휴무
국내 베이커리 시장이 빠르게 변화하는 가운데에서도 오월의 종은
오랜 시간 자신만의 스타일과 철학을 유지해온
브랜드로 평가 받고 있습니다.
특히 화려한 비주얼이나 트렌드 중심보다는
"빵 전체의 완성도"에 집중하는 곳이라는 점에서 많은 제빵인들의
존경을 받고 있습니다.
그리고 그 중심에는
오월의종 오너 셰프인
정웅 셰프님이 있습니다.
정웅 셰프님은 흔히 생각하는 유학파 출신도,
어릴 때부터 제빵만 해온 길을 걸어온 분도 아닙니다.
대학에서는 무기재료공학을 전공했고,
이후 시멘트 회사에서 30년 넘게 근무한 뒤 제빵의 길로 들어섰다고 알려져있습니다.
그래서인지 오월의 종의 빵에서는
단순한 기술 이상의 진정성과 깊이가 느껴졌습니다.
2025 르빵 바게트 & 크루아상 챔피언십 심사 당시에도
정웅 셰프님은 단순한 결과물이 아닌
‘빵을 대하는 태도’ 역시 중요한 평가 요소로 이야기했습니다.
좋은 빵은 결국
좋은 재료와 기술만으로 만들어지는 것이 아니라,
그 빵을 만드는 사람의 철학과 태도에 나온다는 것을 다시 한번 느낄 수 있었습니다.
그리고 그런 공간 속에서
스타리치 스파이럴 믹서 HX10T 역시 함께하고 있습니다.
볼 분리가 가능한 스파이럴 믹서? - 지금까지 이런 스파이럴 믹서는 없었다!!
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눈에 띄는 장비보다,
매일 반복되는 작업 속에서 안정적으로 역할을 해내는 장비.
스타리치 스파이럴 믹서 HX10T
결국 좋은 작업 환경은
좋은 빵을 만드는 과정의 일부라는 생각이 들었습니다.
앞으로도 스타리치는
더 나은 작업 환경과 안정적인 베이킹을 위해 함께 고민하겠습니다.
편리한 볼 분리형 스파이럴 믹서 HX10T : 스타리치 공식스토어
스타리치 스파이럴 믹서 라인업
✔ HX10T – 테이블탑 볼분리형 스파이럴 반죽기
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✔ HX10 – 테이블탑 스파이럴 반죽기
소형인데 반죽 4kg? - 스타리치 반죽기에서 해답을 찾다.
✔ HX20 – 20L 중형 반죽기
✔ HX30 – 30L 대형 반죽기
왜 베이커리에서 스파이럴 믹서를 쓸까? - 스타리치 HX30 30L 반죽기
✔ HX40 – 40L 대형 반죽기