🥐 크루아상 1등 셰프님과 함께하는 스타리치

안녕하세요, 스타리치입니다.

오늘은 특별한 현장을 다녀왔습니다.

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바로 르빵 × 올리커 × 스타리치 가 함께하는

Taste of Champions 2026 세미나 준비 현장 입니다.

이번 세미나는

2025 르빵 바게트 & 크루아상 챔피언십 크루아상 부문 수상자인

전승훈 셰프님의 기술을 직접 만나볼 수 있는 자리입니다.

2025 르빵 바게트 & 크루아상 챔피언십 with 우리밀 뺑드미 대회 때

엄청난 실력으로 당당하게 1등을 하셨습니다.

잠시, 대회 현장을 살펴보겠습니다.

르빵 바게트 & 크루아상 챔피언십 현장을 다시 떠올려보면,

그날의 뜨거운 열기와 참가자들의 진심 어린 집중이 아직도 생생하게 남아 있습니다.

그중에서도 특히 인상 깊었던 순간은 전승훈 셰프님의 크루아상이었습니다.

단순히 ‘맛있다’라는 표현만으로는 부족할 정도로,

결의 완성도와 균형 잡힌 형태, 그리고 섬세한 디테일까지 현장에 있던 모두를 감탄하게 만들었습니다.

한 입의 맛은 물론,

눈으로 마주한 순간부터 왜 챔피언이라 불리는지 자연스럽게 느낄 수 있는 작품이었습니다.

자 본격적으로 들어와서

르빵 × 올리커 × 스타리치 가 함께하는

Taste of Champions 2026 세미나에 대해서 소개하겠습니다.

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몽쁘블랑제리의 셰프님이신

전승훈 셰프님께서 실제 레시피와 작업 노하우를 공유하고,

제품 개발 및 매장에 바로 적용할 수 있는 제빵 기술들을 소개하려고합니다.

그뿐만 아니라, 르빵 바게트 & 크루아상 챔피언십 이야기와 함께

현장에서 활용 가능한 다양한 실전 노하우를 나눌 예정입니다.

이번 세미나에서는 스타리치 도우시터 SA300을 활용한

실제 반죽 작업 과정을 함께 선보이며,

균일한 작업과 생산 효율을 현장에서 직접 확인할 수 있습니다.

설치하는 현장을 함께 확인하겠습니다.

올리커 세미나실로 들어가는 중입니다.

현장에 제품을 설치하고 보니,

스타리치의 신제품 도우시터 SA300은

처음 마주하는 순간부터 안정감과 존재감을 느끼게 하는 장비입니다.

SA300은 업장에서 가장 현실적인 고민인 ‘공간의 제약’을 고려해 설계된 모델로,

테이블 타입 기반의 컴팩트한 폴딩 구조를 적용하여

효율적인 공간 활용과 뛰어난 작업 편의성을 동시에 구현했습니다.

필요할 때는 넓고 안정적인 작업 환경을 제공하고,

사용하지 않을 때는 부담 없이 정리할 수 있도록 설계되어

실제 베이커리 현장에서 더욱 높은 활용도를 보여주는 제품입니다.

오늘의 세미나 현장에도 스타리치가 함께했습니다.

본격적인 세미나에 앞서 현장 세팅과 장비 설치를 진행하며,

셰프들의 디테일한 작업이 더욱 안정적으로 이어질 수 있도록 준비를 마쳤습니다.

좋은 작업은 좋은 환경에서 시작된다는 것.

스타리치는 앞으로도 더 완성도 높은 베이킹 환경을 위해 함께하겠습니다.

다음 현장 이야기 역시 기대해주세요.

STARICH 도우시터 SA300

스타리치 업소용 도우시터 파이롤러 테이블 타입 SA300 업소용 : 스타리치 공식스토어

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