스타리치 스파이럴믹서 HX20 설치현장, 인천 마전동 동네빵집
2026.07.30
안녕하세요. 스타리치입니다.
오늘은 인천 마전동에 위치한 한 베이커리에 다녀왔습니다.
이번에 방문한 곳은
‘부담 없는 동네빵집’ 이라는 슬로건처럼
매장에 들어서는 순간부터 푸근하고 편안한 분위기가 느껴지는 곳이었습니다.
매장 한쪽에는 아기자기한 소품들이 정성스럽게 전시되어 있어
공간을 둘러보는 것만으로도 기분이 좋아졌는데요.
누구나 부담 없이 방문해
맛있는 빵을 고르고 편안하게 머물 수 있는
따뜻한 동네빵집이라는 느낌이 인상적이었습니다.
맛있는 빵을 더욱 안정적으로 준비할 수 있도록
이번 현장에는 스타리치 스파이럴 믹서 HX20 을 설치하게 되었습니다.
따뜻한 동네빵집과 함께할 스타리치 스파이럴 믹서 HX20
베이커리를 운영할 때 중요한 것 중 하나는
매장의 생산량과 작업 환경에 맞는 장비를 선택하는 것입니다.
스타리치 스파이럴 믹서 HX20은 최대 반죽량 약 9.6kg으로,
소규모 베이커리부터 카페와 브런치 매장까지
다양하게 활용할 수 있는 모델입니다.
🔻 스타리치 스파이럴 믹서 HX20 자세히 보기 🔻
스파이럴 방식은 훅과 볼이 함께 회전하면서
반죽을 부드럽고 균일하게 혼합해 줍니다.
반죽 과정에서 발생할 수 있는 불필요한 온도 상승을 줄이고
안정적인 글루텐 형성을 도와주기 때문에
매일 일정한 컨디션의 반죽을 준비하는 데 도움이 됩니다.
빵의 맛과 식감을 결정하는 가장 기본적인 과정이 반죽인 만큼,
안정적인 작업이 가능하다는 점은 베이커리 운영에 큰 장점이 됩니다.
매장 작업 환경에 맞춘 현장 설치
이번 현장에서는 실제 반죽 작업이 이루어지는 공간과
매장 내부 동선을 함께 확인하며 설치를 진행했습니다.
매일 사용하는 장비인 만큼
작업자가 편하게 사용할 수 있으면서도
주변 이동에 불편함이 없는 위치를 고려해
HX20을 안전하게 배치했습니다.
설치가 완료된 후에는
기본적인 작동 방법과 속도 조절 방법을 설명드리고,
반죽 작업 시 주의해야 할 부분과
사용 후 관리 방법까지 하나씩 안내해 드렸습니다.
편안한 동네빵집의 새로운 시작을 응원합니다
아기자기한 소품과 따뜻한 분위기가 어우러진
인천 마전동의 동네빵집.
‘부담 없는 동네빵집’ 이라는 슬로건처럼
앞으로 많은 분이 편안하게 방문해
맛있는 빵과 함께 기분 좋은 시간을 보낼 수 있는 공간이 되기를 바랍니다.
그리고 이곳에서 만들어질 다양한 빵의 반죽 작업에
스타리치 HX20이 함께하게 되어
더욱 뜻깊은 설치 현장이었습니다.
스타리치는 당신의 베이킹 여정에 함께합니다.
감사합니다. 🥐🍞
<스타리치 스파이럴 믹서 HX20>